http://chao-vietnam.blogspot.com/2009/06/over-60-million-vietnamese-have.html
Vệ sinh an toàn thực phẩm là một vấn đề lớn ở Việt Nam.
Báo cáo của chính phủ nói rằng nhiều mẫu rau quả có chứa thuốc trừ sâu và hóa chất; thịt và các sản phẩm làm từ thịt có chứa vi khuẩn và hơn 60 triệu người Việt Nam có giun ký sinh trong cơ thể!
Tháng 4/2008, các mẫu kiểm thử ngẫu nhiên rau quả ở HN và Vĩnh Phúc, Tiền Giang và HCM cho kết quả 20 trên 154 mẫu rau và 3 trên 60 mẫu hoa quả có chứa dư lượng thuốc trừ sâu vượt quá mức cho phép. 72 trên 76 mẫu rau nhiễm vi khuẩn dạng trực khuẩn ruột, 40 nhiễm khuẩn Ecoli và 6 nhiễm khuẩn salmonella (loại vi khuẩn làm thức ăn trở nên độc hại), tất cả đều vượt quá ngưỡng cho phép. Đặc biệt là 100% mẫu rau quả có dư lượng nitrate và đồng, 2 mẫu có dư lượng chì và 3 mẫu chứa dư lượng arsen!
Trong 72 mẫu kiểm thử thịt và các sản phẩm làm từ thịt tại HN, 3 mẫu nhiễm khuẩn salmonella, 4 mẫu nhiễm S.aureus. 6 trên 69 mẫu gà nhiễm salmonella và 41 mẫu nhiễm S.aureus. Các chuyên gia nói rằng thịt bị nhiễm khuẩn do quá trình giết mổ, vận chuyển và buôn bán không hợp vệ sinh…
Báo cáo của Bộ Y tế cho biết trong 116 trường hợp tử vong vì ngộ độc thực phẩm, 87.1% bị ngộ độc khi ăn tại nhà và 5.7% bị ngộ độc từ các bếp ăn tập thể, đám cưới, đám ma và thức ăn hè phố.
18 tỉnh thành có người bị nhiễm sán lá lớn (fasciola), đặc biệt có tỉnh như Nam Định và Phú Yên, 37% người dân chứa ký sinh trùng này.
24 tỉnh thành có người dân bị nhiễm sán lá loại nhỏ.
11 tỉnh thành có người dân bị nhiễm sán lá loại “khổng lồ” (Fasciolopsis buski) với khoảng 4000 người dân bị nhiễm.
).
Recent Comments